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LA “VAROLA “, CHE CELEBRA L’ESALTAZIONE DEL MARRONCINO DI MELFI, È TRA LE SAGRE DEL SETTORE, UNA DELLE PIU’ ANTICHE D’ ITALIA. LA SUA PRIMA EDIZIONE, ORGANIZZATA DALL’ALLORA PRO LOCO MELFI, BEN DIRETTA DAL PRESIDENTE ING. MICHELE PASTORE, RISALE AL 16 OTTOBRE 1960, OSPITE D’ONORE LA CANTANTE “GRAZIA GRESI “. DAGLI ANNI OTTANTA IN POI, LA COLLABORAZIONE SEMPRE PIU’ INTENSA E FATTIVA CON L’AMMINISTRAZIONE COMUNALE ED I SUOI UFFICI HA DETERMINATO UNA CRESCITA ESPONENZIALE DELL’EVENTO.